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2019年7月30日 星期二

最新科學證實:常吃反式脂肪、重鹹食物恐早死 營養師推薦延壽5食物


報導/黃慧玫 諮詢專家/癌症關懷基金會營養師 陳扆洵
由美國心臟協會發行的醫學期刊《循環》(Circulation)研究發現,小於70歲因心血管疾病死亡的人口,全球已攀升至40%,其中有8成發生在中低所得的國家。數據進一步分析,飲食中如能注意3個指標,包括高血壓治療率達70%(大約降低10~15毫米汞柱收縮壓)、降低30%「鈉」攝取量、不吃反式脂肪等,足以在20252040年之間,減少數千萬人因心血管疾病死亡。
癌症關懷基金會陳扆洵營養師表示,心血管疾病的危險因子有高血壓、糖尿病、高血脂、抽菸及體重過重,都與「吃過量反式脂肪及重鹹食物」有關。攝取過量的反式脂肪,會導致囤積脂肪、血管堵塞;而重鹹食物內過多的鈉離子則讓血壓升高不易察覺。......原文詳見最新科學證實:常吃反式脂肪、重鹹食物恐早死 營養師推薦延壽5食物

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥

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