負卡路里食物減重？ 動物研究：芹菜還是有熱量

【健康醫療網／記者蔡岳宏外電報導】近來許多減肥人士，紛紛擁抱「負卡路里食物」，號稱吃越多越瘦。然而，美國阿拉巴馬大學針對蜥蜴研究指出，「負卡路里食物」可能只是夢想，估計人類約耗費25%熱量消化和排泄這些食物，且至少會保留19%-50%熱量。阿拉巴馬大學生物科學教授 Stephen Secor表示，雖然「負卡路里食物」理論上不可能，但多吃芹菜這類低卡食物，還是有助減重。
負卡路里食物　減重夢幻逸品
根據《現場科學》報導，「負卡路里食物」受到許多部落客、論壇和暢銷書推廣，其原理是根據人體消化、排泄食物時消耗的熱量，大於食物本身的熱量，因此多攝取這些食物，總熱量反而會變負值，可以越來越瘦。這些大受歡迎的「負卡路里食物」，如芹菜、萵苣、葡萄柚、小黃瓜和綠花椰菜等。
阿拉巴馬大學是首次評估「負卡路里食物」的研究，團隊使用一種蜥蜴「鬃獅蜥」，作為...... 原文詳見：負卡路里食物減重？　動物研究：芹菜還是有熱量

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