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2019年11月23日 星期六

酸甜好滋味,冰箱必備5大莓果

酸甜好滋味,冰箱必備5大莓果
作者/常春月刊 編輯部 圖片設計/Darren 文章出處/本文摘自《常春月刊》441期
在台灣,一年四季都有不同種類的水果,冬天一到,市場常見到顏色鮮豔又香氣十足的草莓,酸酸甜甜的好滋味如初戀般,讓消費者愛不釋手,本篇請營養師推薦冰箱必備的5種莓果類,讓您吃得滿足又健康。
草莓:守護心血管健康
每年的12月至3月是台灣的草莓盛產季,近年來本土品種越來越多元,無論是香氣十足且帶有淡淡牛奶味的豐香草莓,或是口感偏脆而有嚼勁的香水草莓,都各自擁有一群忠實的愛好者。
台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出,草莓含有豐富的維生素C、葉酸及花青素,槲皮素和兒茶素,與保護心血管及健康代謝息息相關,在2014年的《農業與食品化學雜誌》研究發現,草莓能降低三酸甘油酯與壞膽固醇,並維持餐後的血糖穩定,能預防肥胖與心臟病、高血壓等疾病。
世界衛生組織指出,關節炎已成為全球最常見的慢性疾病之一,目前市面上關節炎相...... 原文詳見:酸甜好滋味,冰箱必備5大莓果

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥

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