燒燙傷患者，居家飲食3要點

在燒燙傷期間，病人的新陳代謝會提高，所以所吃的熱量也必須提高平時的兩倍才夠應付燒燙傷期間的營養需求。

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食物選擇方面，� ��高蛋白、高熱量食物為首要:

1.高蛋白:魚、肉、蛋、奶類或黃豆製品。

2.高熱量:主要來源是澱粉和精緻醣類。如:飯、麵食、蛋糕、地瓜、馬鈴薯、芋頭、玉米。

3.維生素及礦物質:

 (1)維生素A、C:胡蘿蔔、牛奶、肝臟、深綠色蔬菜、水果。

 (2)維生素B群:全穀類、豆類、肉臟類。

 (3)鋅:可促進傷口癒合，如:牡蠣、肝臟、花生醬。

 (4)鉀:幫助體液電解質平衡，如:牛奶、香蕉、柑橘、核果類。

< div> (5)鐵:可改善貧血，如:肝臟、紅色肉類。

注意事項 :

 1. 餐次可依胃口調整，可採少量多餐方式，來補充足夠的份量。

 2. 選擇濃縮且體積不大的食物，以免攝食許多大量卻低卡路里的食物而影響正餐的攝取。

 3. 少吃過於油膩的食物，如油湯、煎炸食品，以免造成腸蠕動減緩，吸收不良或影響食慾。

 4. 燙傷初期由於體液和電解質大量流失每天應補充2000~3000㏄的水分。

 5. 避免喝過多的清涼飲料而影響正餐的食量。