隨著天氣漸漸炎熱，端午節的腳步將近，許多民眾不免會應景準備肉粽。除了傳統的肉粽如南部粽、北部粽、粿粽、鹼粽等，也有許多創新的口味，以滿足消費者追求新潮多變的需求。
現今健康意識抬頭，慢性病的飲食預防及控制更形重要。然而病患在節慶聚會時常面臨兩難的情況，既期望可以盡情享受節慶飲食，又希望兼顧疾病的控制。因此市面上琳琅滿目訴求低油、低鹽、低糖、高纖維的產品，使消費者趨之若鶩，這些產品是否真有神奇的效果，值得探討？民眾在端午節常問的問題，詳細解說如下。
問題一、我沒有任何慢性疾病，是否粽子及應景食品多吃沒關係？
粽子不易消化，一天至多吃一至兩次為宜：由於粽子所使用的米為糯米，糯米含有� �澱鏈粉，支鏈澱粉不易消化，使胃排空較慢，加上粽子大多含油量高，因此容易引起腸胃不適，對有消化性潰瘍、膽結石，或是消化機能較差的人更需注意，建議應控制量攝取。
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