科學家最近發現，香蕉內含一種可擊退多種病毒的物質，期望可開發成抗病毒藥物。
香蕉治病並非道聽途說的奇聞，早在5年前，科學家已從香蕉蛋白質內分離出一種名為香蕉凝集素（Banana Lectin）的活性成分，據初步研究指，香蕉凝集素可以阻止感染性病毒進入正常細胞內，卻無可避免會對動物體造成毒副作用，這個研究結果限制了香蕉凝集素的應用前景。
香蕉凝集素
近年，來自美國密歇根大學（University of Michigan）的研究團隊通過轉基因技術重新改良了香蕉凝集素的化學構型，構型改變意味著功能特性也隨之轉變，這個新型的香蕉凝集素被定名為H84T。H84T顯示具有抗病毒活性，包括對抗愛滋病病毒（HIV）、丙型肝炎病毒（Hepatitis C）和流感病毒（Influenza）作用。
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