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2021年5月15日 星期六

喝咖啡會致癌？容易有心血管疾病？關於咖啡你該知道的3迷思！

報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫  圖片設計/Kato  諮詢專家/營養師 莊昕悅

許多人早晨醒腦必做的第一件事，就是啜飲一杯香氣濃郁的「咖啡」，特別是上班族，沒喝到咖啡就覺得不對勁或是工作沒效率。
可是到底「咖啡」對健康是有益還是有害呢？今天，就邀請營養師莊昕悅與我們用「新英格蘭醫學期刊(The New England Journal of Medicine；NEJM)」最新的文獻，來談談關於「咖啡」對健康的3個迷思吧！

迷思1 喝咖啡有增加心血管疾病的風險？

過去的研究中認為，咖啡與咖啡因有增加癌症和心血管疾病的風險。莊昕悅說，但近期研究則指出，咖啡中富含上百種具生物活性的植化素，如多酚類的綠原酸(cholorogenic acid)、木酚素(lignans)、生物鹼(alkaloid: trigonell...... 原文詳見：喝咖啡會致癌？容易有心血管疾病？關於咖啡你該知道的3迷思！

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥

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