報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫 圖片設計/Kato 食譜設計/美食廚藝專家 林美慧 圖片提供/美國家禽蛋品出口協會 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
火雞是歐美過節最應景的趴踢食物,感恩節吃火雞、耶誕節當然也少不了它。台灣人對於火雞肉,印象都停留在聞名遐邇的嘉義雞肉飯,但因為整隻火雞分量大,怕料理不容易,而不會特別想在家烹調。 事實上,火雞肉營養價值極高,具有「一高三低」-高蛋白質、低脂肪、低膽固醇、低熱量的優點。其脂肪量甚至比一般肉雞還少1/3,可是減脂增肌的好食材,可謂「最強白肉」。 一般肉雞每100公克是198大卡,蛋白質含量16克、脂肪為14克、膽固醇74公克,已經低於紅肉的熱量,而火雞肉每100公克熱量更僅有141大卡,蛋白質含量高� ��21.1克,脂肪含量為5.6克,膽固醇則為54公克。 可說是,符合「低熱量、低脂肪、低膽固醇、...... 原文詳見:雞肉輸了!這食材熱量更低還能增肌減脂!
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥 當心中的苦痛成為流行病 i世代重度憂鬱、自殘與自殺危機作者/珍.特溫格Jean M. Twenge 整輯/黃慧玫 圖片設計/Kato 文章出處/摘錄自大家出版《i世代報告:更包容、沒有叛逆期,卻也更憂鬱不安,且遲遲無法長大的一代》 「i世代」:出生於1995-2012年間的年輕世代,他們通過社群媒體呼吸,彷彿世界盡在觸手可及的螢幕之下。 在我們身邊,每四個人就有一個人是i世代,一個新的世代已近在眼前,他們的心理運作和過去世代更是截然不同。這群數位世界的原住民,其實比我們想像的更包 容,擁抱差異,但同時卻對未來更有難以言述的不安及恐懼。《i世代報告》一書透過大量權威的數據調查以及深入訪談,試圖以中立客觀的角度,盡可能不預設價值判斷的立場,呈現i世代以及世代差異的面貌。 麥蒂森.霍蘭擁有大多數年輕女孩從小憧憬的一切:漂亮、成績優秀、擅長運動。她在紐澤西州長大,有四個手足,家人關係親密。她後來就讀賓州大學,並加入了田徑隊。就像許多大學生,麥蒂森也會...... 原文詳見:當心中的苦痛成為流行病 i世代重度憂鬱、自殘與自殺危機 本文轉載自 KingNet國家網路醫藥 避免生食芽菜 降低中毒風險!近年來流行吃即食生鮮的食材,以及多吃素食、蔬食,或高纖低烹調的飲食風潮,其中生鮮芽菜的生機飲品、生菜沙拉或生菜三明治備受歡迎。芽菜是種子發芽的幼苗,常見如:苜蓿芽、綠豆芽、蕎麥芽、豌豆芽、葵花芽、蘿蔔嬰、紫高麗菜芽、綠花椰菜芽等,有許多民眾會大量攝取生鮮芽菜的有機餐、減肥餐來養生、美容或塑身。 要注意的是,芽菜類的食品衛生安全令人擔憂,其致病風險主要為種子發芽生長需要的溫度及濕度條件同時也適合病原菌(如沙門氏桿菌、李斯特菌及大腸桿菌)生長繁殖。種子可能早就在田裡或是在收割後被細菌污染而且不易完全去除,即使自己在家孵的芽菜也無法避免風險,只要極少量的有害細菌,就可能危害民眾健康。 食藥署調查市� ��包裝非即食生鮮芽菜類產品40件,有5件檢出大腸桿菌,6件檢出金黃色葡萄球菌(1件豌豆嬰、3件豌豆苗及2件苜蓿芽),其中2件芽菜分離的金黃色葡萄球菌具有產生腸...... 原文詳見:避免生食芽菜 降低中毒風險!
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥 人工關節異常感染,恐致肌肉萎縮與關節硬化人工關節置換術,在目前的骨科治療範疇中,是最為人所熟知的手術之一,其成功率超過95%。然而在高成功率之下,仍然伴隨一些較為罕見的併發症。而其中最令醫師與病人困擾的,莫過於人工關節感染。人工膝關節感染的機會每年大約1至2%,比人工髖關節感染的1%稍高一點。 ![]() 圖片來源:by stockimages from FreeDigitalPhotos.net 抗生素骨水泥植入 關節手術,免憂感染恢復快 哪些患者比較容易發生人工關節感染:根據文獻的報告與統計,病人的危險因子包含以下幾個:缺乏完善血糖控制的糖尿病患者、營養不良、過度肥胖(身體質量指數,BMI > 40)、抽菸及喝酒、不良的免疫系統,例如長期使用類固醇,或是免疫缺乏疾病(後天免疫缺乏症侯群)。這類的病人族群罹患人工關節感染的機率都會大幅度地上升。因此,在接受人工關節手術前、後每一位患者都應該盡全力做到良好的血糖控制、均...... 原文詳見:人工關節異常感染,恐致肌肉萎縮與關節硬化
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥 認識藥品藥理治療分類代碼您是否經常不曉得該如何在眾多藥品中看出其中的相關性呢?食藥署特地介紹「藥品藥理治療分類代碼」,簡單的說,就是依照藥物的不同屬性分類建立不同的「身分證號碼」,即可快速找尋作用相似的替代藥物喔! 目前全世界最常使用之藥品分類編碼系統包括:盛行於北美之美國AHFS/DI (American Hospital Formulary Service/Drug nformation);以及世界衛生組織所採行之WHO/ATC(World Health Organization/Anatomical Therapeutic Chemical Classification)。以ATC分類系統之原則為例,其係以英文字母或數字,按照藥品之作用器官、治療特性、藥理分類、化學分類、化學成分,依序以5個層次(level)進行分類。讓我們從糖尿病用藥Metformin(A10BA02)的分類為例,...... 原文詳見:認識藥品藥理治療分類代碼
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥 等到白了頭!相隔超多年才出續集的13部電影很多經典的電影,釋出了拍預告的意願,或是影迷期待看到續集,卻是一等再等,等了10年、20年,從青少年變成人母或人父,或是等到變成阿公阿嬤,例如:今年上映的《Star Wars:原力覺醒》、《ID4星際重生》就讓影迷等了10年以上,來看看還有哪些電影也是這樣折磨影迷的。 ![]() 《神鬼認證:傑森包恩》 距離前一集時間:9年 前一集:2007年《神鬼認證:最後通牒》 《神鬼認證:傑森包恩》在2016年上映,本集中麥特戴蒙已經知道自己就是傑森包恩,但是他卻還是不知道隱藏幕後的更大秘辛,他將揭曉過去隱藏在記憶中的隱密真相,並對抗新的組織。 《ID4星際重生》
距離前一集時間:20年 前一集:1996年《ID4星際終結者》 睽違20年,經典科幻巨作《ID4星...... 原文詳見:等到白了頭!相隔超多年才出續集的13部電影 本文轉載自 KingNet國� ��網路醫藥 認識失智症與治療作者/馬偕紀念醫院神經科主治醫師 李卓育 整輯/黃慧玫 圖片設計/Kato 文章出處/本文摘錄自《馬偕紀念醫院院訊》 您是否最近常會忘東忘西,有時候忘記鑰匙放在哪,有時候忘記自己正準備要做什麼事,久未見面的朋友一時間叫不出名字? 這些症狀大多是因為注意力不集中導致大腦檢索能力障礙的健忘症,並非失智症。那麼究竟健忘症和失智症差在哪裡呢? 健忘與失智的差別 每個人年紀大了,記憶力難免稍微減退,正常的老化對於社交或工作能 力並不受影響。但若退化的速度比一般正常人快,導致日常生活的能力有障礙,就稱為失智症。失智症是認知功能緩慢逐年退化的疾病,除了記憶力變差,可能還會影響注意力、語言能力、抽象思考能力、空間感、執行功能;工具性日常生活功能出現障礙,例如上街購物、食物烹調、處理財務、服用藥物、撥打電話等,甚至一般日常生活自理能力,像是吃飯、穿衣、刷牙、洗澡等,也可能漸漸出現問題。 失智症患者行為情緒控制能...... 原文詳見:認識失智症與治療 本文轉載自 KingNet國家網路醫藥 陷入行動力危機的3行為,你做了嗎?
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作者 / 鄭雲龍 文章出處 / 本文摘錄自時報出版《好姿勢,就自脊 — 超人氣脊椎保健達人教你改變 NG 姿勢,從脊開始,找回健康》 從事脊椎保健教學的經驗讓我發現,社會大眾對「健康」這件事,普遍有三個錯誤迷思。 迷思一 錯把身體當物體 人體是有生命有心性有靈性的...
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