| 報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫 圖片設計/Kato 諮詢專家/臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師 鄭嵐卉 |
台灣人最愛吃鍋，一年365天都無鍋不歡。造就各式各樣的火鍋店林立，超市也有各種火鍋湯底可選擇，不管是麻辣鍋、花雕雞鍋、膠原鍋、豆乳鍋、牛奶鍋、羊肉爐、薑母鴨等，都各有其愛好者。 過年圍爐時，暖暖的火鍋可是年夜菜中不可缺少的主角，吃著熱熱的鍋品，搭配軟性飲料或酒品，暖身又幸福，但對於三高族群(高血壓、高血糖、高血脂)及高尿酸、痛風者更需留意了。 火鍋湯包好方便 小心隱藏健康危機 臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師鄭嵐卉表示，市售的湯底包最大的問題是，從食品營養標示中就可看出有許多添加物及油脂含量偏高，若加入火鍋料、肉片、海鮮涮煮，可說是混合普林和油脂的大補湯。 許多火鍋湯包的...... 原文詳見：圍爐吃火鍋會變胖！營養師傳授健康吃5秘訣
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