| 文章授權刊登/常春月刊 編輯部 撰文/陳大樂 文章出處/本文摘自《常春月刊》456期 責任編輯/Mei 圖片設計/Kato |
減醣飲食就是不吃澱粉嗎？很多人會問：「減醣就是一口澱粉都不能吃吧！」其實減醣還是得攝取醣類，只是減醣的方式有非常多種，基本概念是從減少精緻糖及精緻澱粉的量開始。 米字旁的糖是醣類的一種，屬於精緻糖，是造成我們肥胖、癌症、糖尿病、代謝症候群等慢性病的罪魁禍首。 隨著年紀越來越大，人的基礎代謝率會逐漸下降，尤其女性25歲後特別有感，以前天天一杯含糖飲料也不會胖，現在連喝水都會胖！到底如何健康瘦？有人說要生酮飲食，有人則說應該吃高蛋白，還有專家提倡應該要低醣才對，其實這些� �肥方法都正確，都是想藉由選擇食物的內容物，達到減重的目的。 今天我們來談「低醣」飲食，對身體的好處為何？...... 原文詳見：減重不吃澱粉？專家建議：健康減糖飲食5原則
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