傳統年菜肥滋滋 若不忌口過年恐胖2.1公斤

國人闔家團圓的農曆春節就快到了，許多人已在規劃圍爐年菜，但若未慎選料理，收假時體重恐將增加2.1公斤，得要從台北快走到台南才能瘦回來。國民健康署邱淑媞署長建議，民眾最好自行挑選健康食材來烹調年菜，若需外購年菜或上館子用餐，則需謹守「挑食」、「替代」、「拒糖」、「清場」4大原則，尤其攝取過量的糖對健康的影響甚鉅，更需要特別注意。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

圖片來源：KingNet圖文資料庫

根據國民健康署103年「國人春節期間體重控制電話訪問調查」 結果顯示(附件1)，民眾在過年期間體重增加的比例雖已從101年45.3%下降為103年的30.9%，但仍有逾3成的民眾平均發胖1.7公斤，其中男性有31.6%、女性有30.1%。男性平均增加1.8公斤、女性則是1.5公斤。

傳統年菜常有佛跳牆、蹄膀、羹類、八寶甜品等菜色，...... 原文詳見：傳統年菜肥滋滋　若不忌口過年恐胖2.1公斤

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