體重過重是很多成年人的煩惱。除了影響個人外觀及自信之外，肥胖往往意謂著現在或將來罹患高血壓、糖尿病、高血脂及心血管疾病的風險上升。怎麼樣才算是體重過重呢？有個簡單的公式名叫身體質量指數（Body Mass Index，簡稱BMI），計算的方法是將體重除以身高的平方。體重的單位為公斤，身高的單位為公尺。依據衛生署的定義，臺灣成人的BMI小於18.5 為過輕，介於18.5到24之間為正常體重，介於24到27之間為過重，大於27即為肥胖。各位不妨拿起計算機，算算看自已的BMI到底是多少。
很多體重過重的人曾下定決心要減肥，也有很多人付諸行動，天天努力運動，控制飲食，並且得到初步的成效。然而，大部分的人在減重成功之後的數個月乃至數年內，竟然又回復原來的體重。這當中到底發生了什麼 事呢？
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