很多人常分不清楚檸檬和萊姆，甚至以為是同一種水果，現在除了告訴你怎麼分辨，還要介紹兩者不同的營養成分。
不同處
外觀：
●檸檬：橢圓形，有籽，果皮油囊粗糙、較厚。
外觀：
●檸檬：橢圓形，有籽，果皮油囊粗糙、較厚。
●萊姆：偏圓形，無籽，果皮油囊較平滑、較薄。
所以萊姆在台灣常被當作「無籽檸檬」販售
顏色：
很多人都以為檸檬是綠色，萊姆是黃色，但其實並不是這樣區分，檸檬和萊姆未成熟的時候都是綠色，熟了就變成黃色。萊姆幾乎都是黃色，是因為空運來台的時候，已經過一段時間，所以完全熟化了，檸檬熟化也會變成黃色呦！
營養成分：
●維生素C：100克檸檬和萊姆中，檸檬含53毫克，萊姆� ��29毫克。
●鉀：100克檸檬和萊姆中，檸檬含138毫克，萊姆含102毫克。
●維生素A：100克檸檬和萊姆中，檸檬含22IU，萊姆含50IU。
共同處
●都有葉酸、維生素A、維生素C、鉀和抗氧化成分，也都有可以抗癌的類黃酮（flavonoids）。
●果皮中都含有「檸檬苦素」（limonoids），是柑橘類水果都有的成份，可以幫助肝臟排毒。不過現在水果大多灑農藥，如果要攝取果皮，請選購有機的。
檸檬真的比較好嗎？
雖然檸檬比萊姆多了一點營養，特別是在維生素C和鉀的含量，不過兩者都是很健康的水果，不用特別選用哪一種，都能食用是最好的！
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（本文取材編譯自Health Digezt）
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