雖然主治醫生開出高血壓處方的降壓藥時，曾經提醒說「服藥期間要避免吃葡萄柚」，但有人忘得一乾二淨，晚餐後的水果卻吃了一整顆葡萄柚，然後身體突然不適，急忙到醫院求診。經過檢查後，診斷的結果令人驚訝，竟然是「血壓降太多了」。
在各種因果關係之下，食物的成分會對藥效產生影響。在服藥期間，如果一不注意吃了這種食物，交互作用造成藥效過強也會出現嚴重的情況。
雖然並非所有的降壓藥都會受到影響，但葡萄柚和降低血壓的降壓藥（鈣離子阻抗劑）的組合是其中的代表性範例。葡萄柚含有呋喃香豆素（furanocoumarin），會抑制體內代謝降壓藥的酵素的作用，因此就會發生上述的狀況。此外，並不只有同時攝取降壓藥和葡萄柚才會出現交互作用的情形， 根據報告指出，即使喝了葡萄柚果汁超過十小時後再吃降壓藥也會造成影響，因此在服藥期間最好儘量避免攝取葡萄柚。
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