報導/KingNet國家網路醫藥 專案組 圖片設計/Kato 忙碌的上班族、銀髮族保養、病後調理、孕婦或正在進行月子調理與哺乳的產婦,都會飲用滴雞精來補充體力,或當作日常保養。除了自己DIY製作,市售產品種類繁多,光是雞的種類、營養的不同,也是一門大學問。 市面上的老母雞、紅羽土雞、黑羽土雞,有何不同?老母雞通常為燉湯常用雞種,脂肪含量高,來源有可能是淘汰蛋雞。而紅羽土雞富含多種胺基酸、不僅低脂肪,肉質相較於其他雞種,更扎實有彈性。與市面上常見的黑羽土雞、老母雞相比,紅羽土雞體型除了較重,蛋白質與膠原蛋白含量高20%。 在經過溫火燉煮、10小時純煉,紅羽土雞的營養與甘甜能完整釋放,但為了保留初釀精華,通常不會重覆萃取,更保有色澤、鮮度,喝起來濃稠度適中,也因為不含油脂又低熱量的優點,讓喝的人輕鬆無負擔。 人體必需的「支鏈胺基酸」,能減少中樞神經疲勞...... 原文詳見:想喝滴雞精補充體力,營養的關鍵來自「雞種」! 本文轉載自 KingNet國家網路醫藥 過度使用3C,除了近視,更會影響學習力!!如何讓孩子正確使用3C,考驗父母智慧!專家提點滑世代父母的教養懶人包
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