網傳：「吃鈣片 魚油會腹瀉？！」藥師話真相！！

作者：KingNet編輯部

網路瘋傳：「吃鈣片 魚油會腹瀉～是因為發生『皂化反應』！！」，甚至許多營養補充食品的注意事項上也列出～「避免同時服用鈣片與魚油，以免因皂化反應而發生腹瀉！！」但….這是真的嗎？皂化反應又是什麼呢？KingNet國家網路醫藥特別諮詢專業藥師，話真相！！

什麼是皂化反應？

要了解什麼是皂化反應之前，先來認識皂化反應發生的要件有哪些。

條件一：油脂

條件二：強鹼水溶液（EX：氫氧化鈉、氫氧化鉀）

條件三：溫度（70度C）或快速大量接觸（EX：劇烈震盪、不停攪拌）

由於皂化反應屬於放熱反應，即為一個較慢作用的化學反應，因此需要在強鹼及較高的溫度下加速反應的進行，另外除了上述的條件以外，亦可在反應中加入兩性溶液－酒精，促使油脂與強鹼溶液混合更加均勻。

吃鈣片 魚油會腹瀉～是因為發生『皂化反應』？

藥師話真相！破除謠傳三大點～

Point 1：市售的鈣片主要成分...... 原文詳見：網傳：「吃鈣片 魚油會腹瀉？！」藥師話真相！！

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥