愛美族蔬果食用原則：依照營養素特性，聰明吃出美肌

■愛美族的飲食控制重點

愛美族希望擁有吹彈可破的肌膚，膚質老化、皺紋、黑斑，還有因肥胖造成的肥胖紋，都是愛美的眼中釘。其實，要想對抗肌膚問題，從飲食著手，把體質調養好，青春永駐其實也能不傷荷包。

■愛美族的營養需求

膚質之所以會變差，大部分是由於體內氧化物增多，讓皮膚細胞受到破壞。最根本的解決之道，就是除去體內的氧化物。

蔬果所富含的維生素C和維生素E，是抗氧化功效最卓著的兩種營養素。因此，蔬果絕對是愛美族保養肌膚的最佳食材。

■美容蔬果聰明吃

在所有蔬果中，以綠葉蔬菜的維生素E含量最豐富，除此之外，番薯、南瓜、酪梨、番茄等 的維生素E含量也相當高。

要攝取高含量維生素C的首選則是水果。這是因為維生素C普遍存在於各種水果中。蔬菜雖然也含有維生素C，但由於維生素C極易在清洗及高溫烹調的過程中遭到破壞，因此，可生食的水果，是最...... 原文詳見：愛美族蔬果食用原則：依照營養素特性，聰明吃出美肌

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