看清食品標示 享受年節好「食」光

農曆春節的連續假期即將到來，如果想要和親朋友好聚餐又懶得親自下廚，購買外食的機會就增加了，此時一定要注意飲食的衛生安全，食品藥物管理署(以 下簡稱食藥署)提供3個選購食品小撇步，幫助大家共享新年假期的好「食」光。

1.  檢視食品外觀辨明來源： 

(1)來源標示要清楚，優先選購完整包裝；散裝食品要挑選乾爽、清潔的。 (2)醃漬、乾貨、水產品，應選擇接近食物原色，不要選太潔白或色澤鮮豔的。

2.  聰明閱讀產品標示：

(1)注意包裝食品的外包裝上的品名、內容物及食品添加物名稱、有效日期、 營養標示及廠商資訊等，保障您飲食安全。

(2)擁有公司或商業登記的食品販售業者販� �的散裝食品，要注意品名、原產 地及牛肉原料原產地資訊。

 

3. 正確保存食品特性：

(1)食品經拆封後，應儘速吃完。

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本文轉載自 KingNet國家網路醫藥