圓鱈、扁鱈都不是鱈魚，魚目混珠會重罰

曾有餐廳以「油魚」魚目混珠為「鱈魚」之情事，遭衛生局依違反食品安全衛生管理第28條標示不實之規定處以罰緩，產品並限期回收改正。為透明鱈魚之消費資訊，食品藥物管理署(下稱食藥署)彙整鱈魚類資料庫，與地方衛生局一起合作，輔導業者落實鱈魚標示，規劃於106年1月1日起「鱈形目」的魚種方得標示為「鱈魚」，「圓鱈、扁鱈」應標示通俗名稱或與魚種名稱併列標示，使消費者能正確選購。

食藥署強調，輔導期結� ��後， 106年1月1日起「圓鱈、扁鱈」倘未依規定標示清楚而使消費者誤解為「鱈魚」，將違反食品安全衛生管理第28條標示不實之規定，可依同法第45條處分，產品並須依第52條限期回收改正。

魚種琳瑯滿目，除少數熟悉的魚種，消費者要由魚之外型標示魚種實在不易，而鱈魚是國人餐桌常見料理之一，且此種大型魚類大都以切片型態販售，更不易辨識，食藥署，彙整台灣魚類資料庫、行政院農...... 原文詳見：圓鱈、扁鱈都不是鱈魚，魚目混珠會重罰

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