人參燉補料理精選

（一）人參煨香菇

補血益氣＋收澀固精

材料：香菇4朵，雞胸肉100克，人參粉30克，何首烏粉20克，山藥粉15克

調味料：鹽、黃酒、蛋白各適量

作法

1 雞胸肉剁成雞茸；香菇泡發去蒂。

2 將雞茸、人參等中藥粉與蛋白、黃酒、鹽調勻為醬汁。

3 將香菇浸泡於醬汁中20分鐘，再放入電鍋蒸熟即可。

（二）人參紅棗雞湯

補血潤色＋補充營養

材料：土雞450克，水適量，人參鬚9克，當歸3克，紅棗 5顆（去核）

調味料：生薑、米酒、鹽各適量

作法

1 人參鬚與當歸水煎取汁。

2 土雞汆燙後以水沖淨，加作法1、紅棗、生薑及適量水煲湯。

3 待土雞熟透，加米酒、鹽調味即可食用。

（三）人參煲鴨湯

氣血雙補＋改善食慾

材料：鴨肉300克，紅棗3顆，老薑適量...... 原文詳見：人參燉補料理精選

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥