根據世界衛生組織(WHO)最新發布的資料，目前全球仍有54個國家的人民處於碘缺乏狀態，包括英國、丹麥、挪威及紐西蘭等先進國家。根據國民健康署「2010-2013國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」分析結果，102年我國6歲以上人口的尿液碘濃度中位數為96微克/升，有51.9%國人尿液碘濃度低於世界衛生組織所建議碘濃度下限100微克/升。
圖片來源：by Mister GC fro m FreeDigitalPhotos.net
有缺碘問題的國家通常是由於民眾無法由天然飲食攝取到足夠的碘，必須仰賴由食品中額外添加的碘來提供。台灣早期為鹽品專賣制，實施全面食鹽加碘政策，但自民國93年鹽品開放自由貿易之後，現今市面上所售國產及進口食鹽並非全部為碘鹽，推測民眾可能因為長期未食用加碘的鹽，又少食用含碘食物，而有碘營養不足的情形。
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