我們的生活環境中存在著許多肉眼無法看見的病菌，在醫療院所中，需與病患傷口接觸及可重複使用的醫療器材(例 如：手術時使用的器具或病人使用過的醫療物品)，在使用前 都要徹底殺菌，藉此降低病患遭到感染的風險。
蒸氣滅菌是診所或醫院最常使用的滅菌方法，使用蒸氣滅菌鍋時，應詳細閱讀原廠使用說明書，依據滅菌種類選擇適當的溫度、壓力及 時間等操作模式，確保滅菌鍋可以徹底滅菌，避免不良的滅菌過程，讓病患遭病 菌交叉感染而引發其他併發症。
醫護人員在操作蒸氣滅菌鍋時，要注意開機後滅菌艙會快速升溫，應避免灼傷；滅菌完成後，也應確認壓力錶及溫度錶顯示已降壓及冷卻下降後才可以開 啟。蒸氣滅菌鍋應由專人管理，正確指導、定期清潔、檢查及 保養，才可以延長 使用年限，確保操作者的安全。
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