美國最新發布的「2015-2020飲食指南」強調健康飲食有助於降低肥胖及預防慢性病如高血壓、心臟疾病、第二型糖尿病，並建議所有人應隨時遵循多樣性蔬果及多全榖的健康飲食模式，強調食物的多樣性、高營養密度，以及控制飲食的份量，同時還須限制添加糖、鈉、飽和脂肪及反式脂肪的攝取量，以達到預防疾病發生之健康飲食與生活。國民健康署邱淑媞署長表示此新飲食指南與國民健康署持續推動的健康飲食原則一致，除了減糖、減鈉、限制飽和脂肪及反式脂肪攝取，也持續透過推動社區健康營造、健康促進學校認證、健康促進醫院認證、健康職場認證、健康城市等健康場域營造，並和中央、縣市政府、各場域及社區共同合作進行健康飲食推動，我國每日飲食指南也將廣納國際最新科學實證資料，及考量國人飲食攝 取狀況進行修訂。
1.「紅燈食物」－少吃糖、鹽(鈉)、飽和及反式脂肪
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