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2020年11月14日 星期六

吃東西要有智慧

中國曾有一代人非常可憐,小的時候沒有東西吃,歷經了許多社會動盪,大饑荒,還每天辛勤工作,只為了讓自己吃飽,餓的立志要當廚師,認為正常吃上一餐是人生最大幸福;但不幸的又來了,等到自己有能力吃飽喝足的時候,吃出一身富貴病,高血壓、糖尿病、痛風全都來了。現代人的飲食觀念失去了傳承,美好的傳統被破壞,換來所謂現代的生活方式,科學的生活觀念,各種人體保養手冊賣得火紅,急切地在尋求健康之道。

美食不是要大飯店的吃到飽,不必一定是山珍海味,而是要營養豐富,味道鮮美,在家天天可享受美食。如香菇是低熱量、高蛋白、高纖維食物,醣類少,含有多醣類物質香菇多糖(Lentinan),其中有些具有抗癌作用,還有多種酵素,可幫助消化。選些新鮮的香菇,最好是 有機無農藥,炸點兒辣椒、大蒜、薑末,再加點雞肉,也就是說,雖然吃得簡單,卻也養生可口。

中國美食玲瑯滿目,對於養生來說,還非常重要,現在的人愛吃、...... 原文詳見:吃東西要有智慧

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥

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