年節飲食新煮張 延年益『瘦』猴塞雷

春節假期即將到來，從尾牙、年夜飯、元宵節，再加上新春團拜喝春酒，少不了大魚大肉一番，特別是除夕的年夜飯，除了象徵團圓的意義外，更是慰勞大家一年來的辛勞。但您可知道，傳統年菜有「三高」，高油、高鹽和高糖，及「二少」少青菜、水果。從第一道冷盤吃到最後的甜湯，再加上酒類、含糖飲料，一餐吃下的熱量往往飆破2000至3000大卡。除此之外，過年期間糖果、糕餅及堅果類等小零嘴更是多的不勝枚舉，時常會不知不覺吃太多，而增加了熱量及脂肪的攝取。雖然現代人已有健康概念，但聽到低油、低鹽、低熱量的健康年菜，一定認為平淡無味，但事實不然，因為透過食材的選擇、與烹調方式的變化，一樣可以煮出色香味俱全的健康年菜。

提供以下幾點原則，讓您做為選購或烹調 時參考

均衡攝取最健康

六大類食物包含了全榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類及油脂及堅果類，每一種類所含的營養成份均不盡相同...... 原文詳見：年節飲食新煮張 延年益『瘦』猴塞雷

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食用蔬果有哪些禁忌？

A. 食用蔬果前，宜注意菜色搭配、分量、烹調方式

蔬果搭配的禁忌

1. 水果不宜與海鮮同吃：海鮮含有大量蛋白質與鈣，遇上含有鞣酸的水果，不僅降低了蛋白質的營養價值，還容易產生胃脹、胃痛、噁心等症狀。

2. 胡蘿蔔和白蘿蔔避免同時食用：因為胡蘿蔔含有抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿蔔中豐富的維生素C。胡蘿蔔與酒精同時下肚，也容易在肝臟中產生毒素，引起肝病。

3. 孩童不宜同時食用苦瓜、菠菜與含鈣食物：苦瓜和菠菜含有葉酸，不利於鈣質吸收，容易影響兒童的骨骼、牙齒發育，甚至於對智力也有影響。

蔬果食用分量的禁忌

1. 胡蘿蔔素：過量攝取，可能會引起胡蘿蔔素血症，造成皮膚變黃，甚至出現...... 原文詳見：食用蔬果有哪些禁忌？

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提高不孕症試管成功率，中醫協助您

「我倆為何不孕」？是許多不孕夫妻最想問的問題，尤其是那些做試管嬰兒尚不能懷孕的婦女更是茫然無助，壓力沉重。天寶中醫診所院長林襄穎醫師建議，試管尚未成功的女性別放棄，應配合中醫調理，懷孕機率將大為提高。

 天寶中醫診所院長林襄穎醫師指出，會接受試管療程的患者通常是因為年齡較大、或卵巢功能衰退。另外有些是因為子宮卵巢長瘤導致不易著床，甚至也有人是輸卵管阻塞。其實以上這些人若能接受中醫調理，對懷孕大有幫助。

年齡較大的患者因為身體老化，子宮氣血循環差，這是「機能」的問題，必須中藥調理才可改善。例如黎小姐今年41歲，試管療程植入後第一次失敗 、第二次有懷孕但最後又萎縮，後求助林醫師。診斷她是「肝腎陰陽兩虛」體質，使用藥材如...... 原文詳見：提高不孕症試管成功率，中醫協助您

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及早戒檳榔-清新好口氣

成份(檳榔鹼、檳榔素)在口腔中會硝化（nitrosation）產生亞硝胺，這些硝化衍生物可誘導實驗動物產生腫瘤。2003年，國際癌症研究總署(IARC)邀集16位多國學者，依據研究證據，作出了「檳榔子屬第一類致癌物」的結論，證實即使嚼不含任何添加物的檳榔子也會致癌。 

檳榔子中的檳榔鹼、檳榔素成份在口腔中會硝化（nitrosation）產生亞硝胺，這些硝化衍生物可誘導實驗動物產生腫瘤；此外，檳榔本身因纖維質太多，如有與石灰質及其他混和物質長時間地與口腔黏膜接觸，如同菜瓜布放在口腔內，使原本有彈性的臉頰、頰黏膜變粗糙而造成張口受限制即所謂的黏膜纖維化，也是最直接的破壞，繼而誘發口腔癌前病變。 

每天咀嚼檳榔除影響美觀外，對牙齒本身是直接的...... 原文詳見：及早戒檳榔-清新好口氣

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空氣污染和早產有關

早產是已開發國家中造成新生兒的併發症和死亡的最主要原因。造成早產的原因包括前胎早產、雙子宮、多胞胎、前置胎盤，抽煙、高血壓、破水、感染等。曾經有研究發現空氣污染和早產有關，2012年2月在美國流行病學期刊(American Journal of Epidemiology)上的一項研究發現空氣中的2.5微米懸浮微粒也會增加早產的機會。

這項美國的研究試圖探討空氣中2.5微米以下懸浮微粒(簡稱PM2.5)和早產的關係。PM2.5是從交通工具、工廠和發電廠排放的碳化合物、微量金屬、離子等結合的化合物。作者研究的地區是美國的北卡羅萊那州，當地工廠不多，所以是相對空氣比質比較好的地區。作者研究2001到2005年間懷孕的產婦資料，再調出環保局在當時的空氣品質監測資料，計算出平均每一週的PM2.5濃度。結果發現累積的PM2. 5濃度愈高，早產的機會就愈高。

以前曾經有研究發現空氣污染...... 原文詳見：空氣污染和早產有關

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脊椎灌漿成型手術，免憂椎體骨折併發症

一名88歲的羅姓老翁，本身有心臟方面疾病，因為在家裡跌倒造成腰部疼痛，家人要送老翁就醫，但老人家不願意，只貼藥膏來治療，沒想到情況越來越嚴重，痛了兩個星期，最後連翻身都沒辦法，家人送至童綜合醫院急診室，檢查後確定原因是第一腰椎骨折。安排進行第一、二脊椎灌漿成型手術，術後復原良好，住院一周即出院返家休養，目前老翁腰椎已無疼痛感。

圖片來源：by stockimages from FreeDigitalPhotos.ne t

長期椎體骨折，恐患褥瘡、肺炎併發症

神經外科主任周啟文醫師表示，椎體骨折雖不會立即致命，但其劇烈疼痛常使得患者只能臥床，但長期臥床可能造成褥瘡、肺炎等併發症的發生，所以最好接受積極的治療。而對於年紀比較大的患者，因為伴隨著骨質疏鬆問題，使用傳統的脊椎鋼釘固定術，不易穩固，且因傷口大而癒合時間較長，術後恐伴隨併發症的出現。老翁因為本身有心臟疾病，...... 原文詳見：脊椎灌漿成型手術，免憂椎體骨折併發症

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何謂三叉神經痛

原因

是指三叉神經在腦幹根部受到血管壓迫所造成。

特徵

三叉神經為腦幹所分出的三條周圍神經，分佈於整個顏面。

三叉神經痛有以下幾個典型的特性：

1.陣發性, 突然的顏面劇痛。

2.一次疼痛維持數秒至數分鐘，陣發性疼痛有時會達數天，然後自行痊癒。

3.反覆發作、容易復發。

4.難耐、嚴重、厲害、劇烈、短暫。

5.尖銳、刺痛、電擊感、灼熱、抽痛、咬痛。

6.誘發點 (trigger point)→敲打點。

7.加重因子：在咬嚼、吃冰冷食物、刷牙、說話或冷風吹時會使疼痛加劇。

8.疼痛部位：疼痛完全是在三叉神經 的範圍內。

治療

1.藥物療法：一般在初期，會先以藥物治療一至二個月，但藥物治療只能緩解症狀，治標而不能治本。

2.高頻熱凝療法：利用電腦斷層掃瞄做定位，找出三叉神經之部位，並針對患者所述之疼痛部位，選擇性(V1、V2或V3...... 原文詳見：何謂三叉神經痛

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