銀髮族因為身體機能的衰老退化，大多數的年長者須佩戴假牙或植牙，才能自行咀嚼食物，經腸胃消化後，獲取所需的營養。但年邁銀髮族其骨骼及肌肉質量，因著年齡老化不斷減少或流失，加上平日若沒有持續補鈣，或加強攝取蛋白質等，流失速度恐遠超越原本吸收營養的速度，因此容易 造成臉部肌肉量不足或缺乏彈性鬆弛，進一步影響咀嚼食物、咬碎食物及吞嚥等，嚴重可能營養不良影響健康。因此，建議銀髮族從日常生活中應自我練習簡易的吞嚥動作，並遵循三餐進食的注意事項，幫助進食吞嚥順利，預防嗆咳或卡住無法吞嚥等情況，下列的說明提供參考，若吞嚥的情況日益嚴重，應盡速就醫檢查治療，避免長期無法吞嚥進食，危害身心健康。
進食前先將菜餚切成小塊，或選吃軟嫩、凍狀或泥狀等易入口食物
因著多數銀髮族為佩戴假牙或植牙，在食物上更需注意挑選，盡量以方便咀嚼及軟爛易碎易吞食為主，或是自行切成易入口的小塊狀食物，例如：燉煮較久的滷肉、清蒸蔬菜泥、豆腐...... 原文詳見：銀髮族進食吞嚥困難？推薦3項進食順利方法
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
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