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2020年11月2日 星期一

熱愛「抹茶」的你,該知道的4件事

說到日本特色茶飲,第一名一定想到抹茶,市面上充滿各種的抹茶點心,不僅美味又健康,抹茶控注意了,來認識一下這4個抹茶小知識。
圖片來源:rumpleteaser via flickr / 創用 CC


1) 含多種營養成分

抹茶由日本綠茶葉乾燥後磨成粉,可以將茶葉中的維生素和礦物質完全保留,且是未經氧化的茶,含有大量的茶多酚,可以預防心血管疾病和癌症,還能穩定血糖、抗氧化和增加新陳代謝等。

近期研究中指出,40-50歲中年男性飲用抹茶,可減輕更年期障礙。
圖� �來源:Selena N. B. H. via flickr / 創用 CC
2) 咖啡因含量較高

因為抹茶是將日本綠茶葉乾燥後磨成粉,喝抹茶等於將葉子都喝進肚,比起只以茶葉浸泡的綠茶,會含有更多咖啡因。抹茶的咖啡因大約為綠茶的3倍。
圖片來源:Jigme ...... 原文詳見:熱愛「抹茶」的你,該知道的4件事

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥

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