低卡超享「瘦」！推薦7種食物

每當減重、塑身時，你是否也想吃的健康又無負擔？是否多吃什麼可以輕鬆減重，又能養成正確的飲食習慣，更進階成為真正的健康瘦身一員。現在就來看哪些必吃 的7種高營養，又超低熱量食物，不但能助你擺脫不良飲食習慣，更助你成功擺脫減重困擾、維持活力，重現迷人的窈窕曲線。
1.蕃茄：
茄紅素可以維持肌膚年輕，避免肌膚快速老化，減重時多吃番茄，不但能促進達成塑身，更能維持正常的代謝功能，一舉兩得。
建議：烹煮蕃茄後所獲取的茄紅素更佳，簡單煮成蕃茄湯，美味又健康。
2.小黃瓜：
豐富維生素K和維生素C、鉀，以及叫做矽（silica）的複合物，幫助建造及維持組織間連繫，像肌肉、肌腱、韌帶和骨頭。減重時多吃更能兼顧營養和身體健康，輕鬆減重無負擔。
建議：可多吃小黃瓜沙拉，或是洗淨後切片，加入礦泉水、氣泡水中，即可隨時補充活力養分。
3.根類蔬菜：
根類蔬菜，例如：蘿蔔、...... 原文詳見：低卡超享「瘦」！推薦7種食物

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減重好食材 低熱量高纖維の竹筍

報導/黃慧玫 諮詢專家/南基醫院營養師 陳怡瑄

清脆香甜的竹筍，只要經過簡單的烹調，就能成為餐桌上最受歡迎的料理。寶島台灣一年四季皆是筍的產季，僅會依不同時節而有不同種類盛產，而5月則是桂竹筍季。

南基醫院營養師陳怡瑄表示，竹筍被稱為竹子的孩子，因為竹筍是從竹子埋藏於土壤中的地下莖所 冒出的小嫩芽，而嫩芽一旦破土而出便會快速抽高，並在1～2個月左右後完全成長。

竹筍的營養價值高，含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、膳食纖維、維生素B、維生素C及鉀、磷、鎂、鈣、鈉、鐵、鋅等礦物質。且竹筍還具有低脂、低糖、低熱量(熱量只有25大卡)等優點，成為為減重者最愛。

陳怡瑄說，每100克竹筍就有2.5克的...... 原文詳見：減重好食材 低熱量高纖維の竹筍

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